A dzis ugotuje...pasztet z pieczarek ;)

Skladniki

• jajko 4
• cebula 4
• mleko 1 szkl
• pieczarki 1 kg
• Kucharek przyprawa uniwersalna
• czerstwe bułki 3
• Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszysty pasztet z pieczarek i cebułi, z dodatkiem namoczonej bułki i ubitej piany jajecznej, pieczony przez godzinę w 180 stopniach.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza.
2. Pieczarki (1 kg) zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Smaż na patelni na średnim ogniu aż odparuje nadmiar wody, około 10 minut.
3. Cebułę (4 sztuki) obierz, pokroj w kostkę i osm aż na patelni na złoty kolor.
4. Czerstwe bułki (3 sztuki) mocz w szklance mleka przez ok. 10 minut, a następnie dokładnie odciśnij.
5. W misce wy mieszaj pieczarki z cebułą i bułką. Dopraw Kucharką i pieprzem do smaku.
6. Dodaj 4 żółtka i zmiksuj masę na gładko.
7. Ubi j 4 białka na sztywnw pianę i delikatnie wm ieszaj do masy.
8. Przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piecz przez 1 godzinę w 180 stopniach.