A dzis ugotuje...Pasztet wegetariański ;)

Skladniki

• cebula 5 sztuk
• drożdże 1 paczka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Wegetariański pasztet z cebuli i drożdży to prosty smarowidło bez mięsa, idealne na kanapki lub jako dodatek do pieczywa na ciepło i na zimno.

Przygotowanie

1. Cebulę obieramy i kroimy drobno.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę. Smażymy na małym ogniu, powoli, przez około 15-20 minut, aż cebula stanie się szklista i miękka.
3. W czasie smażenia dodajemy ulubione przyprawy — zioła (np. tymianek, majeranek), sól, pieprz, ewentualnie odrobinę ostrej papryki.
4. Gdy cebula jest gotowa, wyłączamy ogień i odstawiamy patelnię, aby lekko ostygła.
5. Dodajemy drożdże (około 1 małej kostki na 5-7 dużych cebul) i mieszamy energicznie, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą i masa stanie się jednolita.
6. Pasztet podajemy na ciepło — posypany tartym serem na chlebie, bułkach lub ziemniakach. Na zimno świetnie smakuje na kanapkach z ketchupem.