Opis
Tradycyjne paszteciki z grzybami w stylu kuchni polskiej. Są idealnym daniem na kolację, które pachnie leśnym lasem i wymaga jedynie smażenia na blasze. Idealne na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Mąkę z proszkiem przesiej. Dodaj żółtka, jajo, śmietanę i sól. Wszystkie składniki siekaj, a na koniec wyrabiaj rękoma. Wstaw ciasto do lodówki.
- Grzyby namocz co najmniej 2 godziny, a następnie ugotuj w wodzie do miękkości. Odcedź grzyby.
- W wodzie, w której gotowały się grzyby, namocz bułkę. Obierz cebulę, pokrój ją w kostkę i smaż.
- Grzyby z wody po namoczeniu bułki zmiel. Dodaj cebulę, bułkę tartą i przyprawy. Uzyskuj masę nadzienia.
- Wyjmij ciasto z lodówki i wałkuj na grubość pół cm. Z nadzienia uformuj wałek i nakładaj na ciasto.
- Zwijaj ciasto z nadzieniem, spłaszczaj i kroisz w prostokąty.
- Smaruj roztrzepanym jajkiem i smaż na blasze około 20 minut.