Opis
Klasyczne paszteciki na kolację. Ciasto wypełniony farszem z ugotowanego mięsa, kapusty kiszonej, grzybów i cebuli. Idealne, sycące danie, które smakuje najlepiej z dodatkiem świeżego pieprzu.
Przygotowanie
- Ugotuj mięso wieprzowe i kapustę kiszoną osobno.
- Namocz grzyby suszone, ugotuj je, posiekaj i podsmaż z cebulą.
- Zmiksuj mięso, kapustę i podsmażone grzyby z cebulką. Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.
- Zetrzyj margarynę i drożdże na tarce o dużych oczkach, a następnie dodaj mąkę, śmietanę, całe jajko oraz żółtko. Wyrobij gładką masę na ciasto.
- Rozwałkuj ciasto, pokrój na prostokąty, nałóż farsz i zwiń w rulon.
- Posmaruj rulony białkiem, posyp kminkiem i piecz w temperaturze 180 stopni aż się zarumienią.