Opis
Pasztecik drobiowy to klasyczny, delikatny wypiek z kuchni polskiej, idealny na kolację. Idealnie sprawdzi się jako szybka, sycąca propozycja na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Pokrój mięso w kostkę i zmiksuj na jednolitą masę. Wątróbkę zmiksuj z mięsem.
- Oddziel żółtka od białek.
- Żółtka wyrób z masą mięsną, wsyp tartą bułkę, wlej śmietanę i wsyp tymianek. Wyrób całość ręcznie.
- Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli i wmieszaj do masy.
- Przypraw masę do smaku solą i pieprzem.
- Żaroodporną formę wysmaruj margaryną i posyp bułką tartą.
- Nałóż masę do formy, wyrównaj wierzch i przykryj folią aluminiową.
- Piecz przez 30–40 minut w 180°C.