Opis
Klasyczna, pasteryzowana sałatka warzywna w stylu kuchni polskiej. Jest idealna na większe przyjęcie, ponieważ można ją przygotować z wyprzedzeniem. To sycąca i aromatyczna przekąska, która łączy świeże smaki jabłek, ogórków i pomidorów z kremową kapustą.
Przygotowanie
- Obierz jabłka, ogórki, marchew i cebule. Z jabłek usuń gniazda nasienne.
- Pokrój ogórki i marchew w plasterki. Obierz pomidory ze skórki i pokrój pomidory, jabłka i cebulę w kostkę.
- Oczyść i szatkuj kapustę. Wszystkie przekrojone składniki przekładaj do garnka.
- Zagotuj zalewę, która składa się z soli, cukru, octu, liści laurowych i ziela angielskiego. Gorącą zalewę dodaj do warzyw.
- Mieszaj i duś na małym ogniu przez około 10 minut.
- Przekładaj sałatkę do słoików. Dobrze ubij, zakręć słoiki i pasteryzuj przez około 20 minut.
- Pamiętaj, że do sałatki możesz użyć świeżych zielonych ogórków lub ogórków kiszonych.