Skladniki
- sól do smaku
- olej 20 ml.
- ocet winny 1 łyzka
- cebula biała 1 szt.
- grzyby suszone 100 g
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 02:30:00
Opis
Aromatyczna pasta z suszonych grzybów z cebulą i octem winnym, idealna jako smarowidło do chleba. Prosta w przygotowaniu przekąska o intensywnym grzybowym smaku.
Przygotowanie
- Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
- Namoczone grzyby ugotować w wodzie, w której się moczyły, przez około 30 minut do miękkości. Odcedzić.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju na złoty kolor.
- Ugotowane grzyby wraz z podsmażoną cebulą zemleć w maszynce do mięsa lub zblendować na gładką masę.
- Pastę doprawić solą, pieprzem białym i łyżką octu winnego. Wymieszać dokładnie.
- Gotową pastę przełożyć do słoiczków lub miseczki i podawać na pieczywie.