Opis
Aromatyczna pasta z wędzonej makreli z musztardą, szczypiorkiem i masłem — klasyczna polska pasta rybna idealna na kanapki.
Przygotowanie
- Makrelę wędzoną (650 g) oczyścić, oddzielić mięso od ości i skóry.
- Mięso z makreli zemleć w maszynce do mięsa lub dokładnie rozgnieść widelcem.
- Szczypiorek umyć i drobno posiekać.
- Masło (50 g) rozetrzeć na gładką masę.
- Do masła dodać zmieloną rybę, olej (45 g), posiekany szczypiorek i musztardę (45 g).
- Doprawić solą do smaku i dokładnie utrzeć na jednolitą pastę.
- Podawać na pieczywie.