Skladniki
- sól 1 szczyp
- pieprz 1 szczyp.
- majonez szt
- boczek wędzony kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pasta z boczku wędzonego to tradycyjna, mocno aromatyczna pasta kanapkowa przygotowywana z gotowanego i zmielonego wędzonego boczku z dodatkiem majonezu. Intensywny, wędzony smak sprawia, że jest doskonałym smarowidłem do razowego chleba.
Przygotowanie
- Boczek wędzony włóż do garnka, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia.
- Gotuj boczek na małym ogniu przez 45-60 minut, aż będzie miękki.
- Ugotowany boczek wyjmij z wody i ostudź do temperatury pokojowej.
- Zimny boczek przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa lub posiekaj bardzo drobno nożem.
- Zmielony boczek przełóż do miski, dodaj majonez i wymieszaj na jednolitą masę.
- Dopraw szczyptą soli i szczyptą pieprzu, mieszaj do połączenia.
- Podawaj jako pastę do pieczywa, przechowuj w lodówce do 3 dni.