A dzis ugotuje...Pasta śledziowa ;)

Skladniki

• masło 5 dag
• cebula 1 szt
• filet ze śledzia 3 szt
• Pieprz biały mielony Prymat 1 łyżeczki
• jajko ugotowane na twardo 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kremowa pasta śledziowa z cebulą, jajkiem na twardo i masłem — klasyczna polska przekąska doskonała do smarowania ciemnego pieczywa.

Przygotowanie

1. Filety śledziowe opłucz pod zimną wodą, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki.
3. Śledzie i cebulę przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa lub zmiksuj blenderem na jednolitą masę.
4. Jajko ugotowane na twardo obierz i drobno posiekaj nożem.
5. Miękkie masło (w temperaturze pokojowej) dodaj do zmielonych śledzi i cebuli.
6. Wsyp posiekane jajko i całość dokładnie rozetrzyj łyżką lub widelcem, aż powstanie gładka pasta.
7. Dopraw do smaku białym pieprzem i ewentualnie odrobiną soli.
8. Pastę przełóż do słoiczka lub miseczki i schłódź w lodówce przez minimum 30 minut przed podaniem.
9. Podawaj posmarowaną na ciemnym pieczywie.