Skladniki
- czosnek 3 ząbki
- oliwa 80 ml
- sól do smaku
- natka pietruszki 1 łyżka
- bazylia 1 łyżka
- papryka czerwona 2 sztuki
- papryka żółta 2 sztuki
- oliwki zielone 10 dag
- Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Pasta sądecka to aromatyczna przekąska z grillowanej papryki, oliwek i czosnku, podsmażonych na oliwie z dodatkiem bazylii i natki pietruszki. Podawana na gorąco, idealnie komponuje się z frytkami lub pieczywem.
Przygotowanie
- Paprykę czerwoną i żółtą oczyść z nasion i gniazd nasiennych, pokrój w paski.
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu i wrzuć paprykę. Smaż przez kilka minut, aż się zeszkli.
- Oliwki i czosnek posiekaj bardzo drobno.
- Dodaj oliwki i czosnek do podsmażonej papryki na patelni.
- Dorzuć natkę pietruszki i bazylię, wymieszaj i smaż jeszcze chwilę na małym ogniu.
- Dopraw do smaku solą i ostrą mieloną papryką.
- Podawaj na gorąco, np. z frytkami.