Opis
Polski przysmak w formie kremowej pasty do pieczywa. To sycąca kolacja, łącząca aromaty wątróbek drobiowych ze słonością słoniny. Idealna na szybki, lecz smaczny posiłek.
Przygotowanie
- Włóż wątróbki z kurczaka do niewielkiej ilości wody z drobno pokrojoną i podgotowaną cebulą. Gotuj, aż wątróbki utracą krwisty kolor, a następnie odcedź je, wystudź i zemleć w maszynce z drobnym sitkiem.
- Pokrój słoninę w drobną kostkę. Na sitko włóż ją do wrzącej wody na 5 minut. Następnie przelij zimną wodą i odstaw do osaczenia.
- Utrzyj margarynę, dodaj zmieloną wątróbkę z cebulą i ponownie utrzyj.
- Do naczynia ze szczelną pokrywką wyłóż równą warstwę słoniny. Na słoninę wyłóż masę wątrobianą i wyrównaj powierzchnię.
- Zakryj naczynie i wstaw je do innego naczynia z wrzącą wodą. Gotuj około godziny.