A dzis ugotuje...Parówki z pieczarkami ;)

Skladniki

• masło 15 dag
• cebula 3 sztuka
• pieczarki 75 dag
• parówki 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Parówki z pieczarkami to apetyczna i syta potrawa, która łączy mięko parówek z puszyst ymi pieczarkami w aromatycznym sosie pomidorowo-cebulowym. To idealne danie na rodzinny obiad.

Przygotowanie

1. Cebulę obrać i drobno posiekacć.
2. Cebulę włożyć do dużego rondla, dodać połowę masła (około 7-8 dag).
3. Duszyć cebulę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 10 minut, aż się zeszkli (powinna być półprzezroczysta, ale nie przyrumieniona).
4. Podlać cebulę małą ilością wody (około 1 szklanka).
5. Dodać koncentrat pomidorowy (2 łyżki), sól, pieprz i paprykę do smaku.
6. Jeśli koncentrat jest za kwaśny, dodać odrobinę cukru.
7. Duszyć sos na małym ogniu przez około 10 minut.
8. Pieczarki umyć pod biegącą wodą, obrać i pokroić w ćwiartki.
9. Pieczarki obrumienić na reszcie masła (7-8 dag) na patelni przez 3-5 minut.
10. Pieczarki wrzucić do sosu.
11. Parówki pokroić na grube plastry (około 1 cm) i wrzucić do sosu.
12. Poddusić razem przez około 10 minut na małym ogniu.
13. Odstawić potrawę. Warto ją odgrzewać przed podaniem - smak będzie jeszcze lepszy.