Opis
Parówki z farszem warzywnym to szybka kolacja, w której podsmażone parówki napełnione są smacznym farszem z cebuli, papryki i kukurydzy, a całość dokończona keczupem.
Przygotowanie
- Kukurydzę z puszki osącz na sicie.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Paprkę umyj, przekroj, usuń gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w małą kostkę.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzucc cebulę i paprykę, dusy ok. 10 minut na średnim ogniu.
- Wsyp osakczoną kukurydzę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Parówki głęboko natnij wzdluż (nie przecinaj do końca). Na drugiej patelni rozgrzej masło i posmaż parówki — najpierw nacitą stroną na dół, potem obróć.
- Napełnij parówki obficie gorącą warzywną mieszaniną i polej keczupem. Podawaj od razu.