A dzis ugotuje...Parówki w cieście ;)

Skladniki

• sól łyżeczki
• cukier 1 łyżeczka
• masło 5 dkg
• jajko 1 szt
• mleko 100 ml
• mąka kg
• mąka 1 łyżka
• drożdże 5 dkg
• sezam
• parówki cienkie 10 szt
• żółtko jajek 1 szt
• Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Parówki owinięte spiralnie drożdżowym ciastem z papryką, obtoczone w sezamie i pieczone do złotego koloru.

Przygotowanie

1. Zaczyn drożdżowy: drożdże pokruszyć, wymieszać z 1 łyżką mąki i cukrem, dodać letnie mleko, dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia (około 15 minut).
2. Do miski wsypać mąkę, dodać rozkłócone jajko, żółtko, sól i zagnieść.
3. Dodać wyrośnięty zaczyn, paprykę słodką mieloną i rozpuszczone masło.
4. Zagniatać ciasto przez około 15-20 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawić do wyrośnięcia.
5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt i pokroić na paski szerokości około 3 cm.
6. Paskami ciasta spiralnie owijać parówki.
7. Przed pieczeniem posmarować białkiem i obtoczyć w sezamie.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż ciasto będzie złote.
9. Podawać na ciepło lub zimno z musztardą lub ketchupem.