Opis
Parówki w cieście drożdżowym to pyszna i szybka przekąska, w której delikatne ciasto owijane spiralnie wokół parówek zezolóci się pięknie w piekarniku. Idealna na kolację, imprezy lub jako przekonywujący szkolny lunch.
Przygotowanie
- Drożdże (2 dag) rozkrusz i rozpuść w letnim mleku (1 łyżka) z 1 łyżeczką cukru. Odstaw na kilka minut, aż zaczyn zacznie pracować.
- Do miski wsyp mąkę (25 dag). Dodaj rozrobione drożdże, 2 łyżki kwaśnej śmietany, żółtko, 1 łyżeczkę oleju i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto do uzyskania gładkiej, elastycznej masy.
- Ciasto od razu rozwałkuj na cienki placek.
- Parówki (8 szt.) obierz z folii.
- Białko ubij lekko widelcem na pianę. Posmaruj nim cały placek.
- Placek pokroj na paski szerokości ok. 2 cm. Na każdym pasku ułóż parówkę i spiralnie owij ją paskiem ciasta.
- Przygotowane parówki ułóż luźno na blasze posmarowanej tłuszczem. Wierzch posmaruj olejem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez co najmniej 20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.