Opis
Efektowna, kolorowa babka w pięciu warstwach smakowych – ananasowej, truskawkowej, leśnej, pandanowej i kakaowej – wyglądająca jak papuga w przekroju.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek.
- Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszysta masę.
- Nadal ucieraj, dodając na zmianę po łyżce oleju z pestek winogron, wody przestudzonej i mąki pszennej wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodaj kilka kropel zapachu waniliowego.
- Podziel ciasto na 5 równych części.
- Pierwszą wymieszaj z kisielem ananasowym, drugą z kisielem truskawkowym, trzecią z kisielem leśnym, czwartą z pastą pandanową, piątą z kakao.
- Ubij pianę z białek na sztywno, podziel ją na 5 części i delikatnie wmieszaj każdą porcję do odpowiadającej masy kolorowej.
- Wysmaruj formę z kominem tłuszczem. Wlewaj kolejno masy łyżka, tworząc kolorowe warstwy.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 60 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika ciasto może lekko opaść i pękać na górze – to normalne.