Opis
Paprykowy czar to fit danie w kuchni fusion, idealne jako sycąca, aromatyczna kolacja. Połączenie różnorodnych papryk i przypraw tworzy głęboki, orientalny smak. Wystarczy pokroić warzywa w piórka i połączyć z makaronem, aby cieszyć się smakiem tego czaru.
Przygotowanie
- Wrzuć makaron wonton do głębokiej miski i zalej wrzątkiem. Pozostaw pod przykryciem na około 5 minut, odcedź, a następnie przepłucz zimną wodą.
- Pokrój warzywa: czosnek, cebulę, marchew, pietruszkę i seler. Pokrój również papryki (czerwoną, zieloną, pomarańczową) i papryczkę chili w kostkę lub piórka.
- Na 1 łyżce oleju podsmaż czosnek, cebulę, marchew, pietruszkę i seler przez około 5 minut. Dodaj pokrojone papryki i smaż całość przez kolejne 10 minut.
- Na osobnej patelni, na 1 łyżce oleju, podsmaż makaron. Dodaj sos sojowy, podsmażone warzywa, sezam i pozostałą 1 łyżkę oleju.
- Dopraw danie wedle własnego uznania i podawaj.