Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- sól i pieprz mielony do smaku:
- podłuźny strąk papryki czerwonej 1
- podłuźny strąk papryki żółtej lub białej 1
- dkg gładkiego, ale ścisłego białego twarozku 30 dkg
- cebulka dymka ze szczypiorkiem 1
- łyżeczka posiekanego koperku 1
- łyżeczka żelatyny 1
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Paprykowe kwiatki to oryginalny przysmak z nadzienionych papryki serkami, tradycyjny sposób na tryki w jadaniem zdrowych warzyw. Doskonała na wycieczkę lub przystawkę na przyjęcie.
Przygotowanie
- Umyj paprykę i ostrożnie odetnij 'kapelusik' z ogonkiem.
- Wydrąż gniazda nasienne, uważając by nie przebić strąka.
- Oczyść zieleninę, umyj i osusz.
- Podziel twarożek na dwie równe części i przełóż do dwóch miseczek.
- Cebulkę, czosnek, szczypior, koperek i chili drobniutko posiekaj.
- Do jednej miseczki dodaj zieleninę i połowę cebulki.
- Do drugiej dodaj czosnek i chili.
- Obie porcje dopraw solą i pieprzem.
- Rozpuść żelatynę w 4 łyżkach wrzątku i dodaj po połowie do obu porcji serka.
- Paprykę czerwoną napełnij po brzeg twarożkiem z chili, mocno wciskając łyżeczką.
- Paprykę żółtą napełnij serkiem z zieleniną.
- Owijaj folią spożywczą i odłóż do lodówki na przynajmniej 3-4 godziny.
- Po zniesieniu podawaj pokrojone w plastry na liściu sałaty lub na kromce chleba.
- Bardzo ostrym nożem pokrój na eleganckie plasterki przed podaniem.