Opis
Jarskie papryki faszerowane to aromatyczne danie z nadzieniem z pieczarek, makaronu ryżowego i sera żółtego, zapiekane w piekarniku w 180°C. Pyszna i sycąca propozycja bezmięsna dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Z papryk ściąć wierzchy i usunąć gniazda nasienne.
- Na patelni rozgrzać 4 łyżki oleju i podsmażyć drobno pokrojoną cebulę na złoty kolor.
- Dodać pokrojone pieczarki i smażyć do zrumienienia. Posypać rozkruszonymi kostkami czosnkowymi i dodać 2 łyżki sosu chili.
- Makaron ryżowy pokruszyć i zalać wrzątkiem, dodając kostki bulionowe grzybowe. Przykryć i odstawić na 10 minut, następnie odcedzić i pokroić.
- Makaron wymieszać z farszem z pieczarek. Dodać 2 jajka, 6 łyżek bułki tartej i pokrojony ser żółty. Dobrze wyrobić masę i doprawić mielonym pieprzem.
- Napełnić papryki farszem i ułożyć je w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Przykryć.
- Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić temperaturę na 180°C i piec przez 30 minut.
- Podawać z sosem pomidorowym.