A dzis ugotuje...Papryka z kapustą kiszoną ;)

Skladniki

• papryka 4 szt
• sól 1 dag
• cukier 3 dag
• chrzan do smaku
• woda 5 szklanek
• ocet 1 szklanka
• kapusta kwaszona kg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Papryki nadziewane kiszoną kapustą i zawękowane w octowej zalewie z chrzanem i przyprawami — klasyczny, domowy przetwor na zimę.

Przygotowanie

1. Papryki umyj i wydrąż, usuwając gniazda nasienne.
2. Kapustę kiszoną dobrze odciśnij z nadmiaru soku i napakuj nią wnętrze papryk.
3. Przygotuj zalewę: połącz wodę, ocet, sól i cukier.
4. Do słoików dołóż chrzan, liść laurowy, ziele angielskie i gorczycę.
5. Włóż nadziane papryki do słoików, zalej zalewy. Przed zakręceniem wlej na wierzch odrobinę oliwy.
6. Zagotowuj słoiki przez około 15 minut.