Opis
Pieczona papryka duszona z cebulą w śmietanie z czosnkiem. Aromatyczne i kremowe danie warzywne, idealne jako dodatek lub samodzielne danie.
Przygotowanie
- Paprykę umyć, przekroić na połówki i usunąć gniazda nasienne.
- Ułożyć paprykę na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza, aż skórka ściemnieje.
- Pieczoną paprykę przełożyć do garnka, przykryć i ostudzić.
- Ostudzoną paprykę obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę.
- Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na oleju do zeszklenia.
- Dodać paprykę do cebuli i dusić kilka minut.
- Wlać śmietankę i wymieszać.
- Gdy się zagotuje, zdjąć z ognia.
- Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, roztarty z solą i pieprzem.
- Doprawić przyprawą uniwersalną do smaku.