A dzis ugotuje...Papryka w occie ;)

Skladniki

• papryka 5 kg.
• cukier 1 kg.
• woda 14 szkl.
• ocet 10 % 2 szkl.

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Domowa papryka w occie — kolorowe, słodko-kwaśne przetwory idealne jako dodatek do mięs i kanapek.

Przygotowanie

1. Paprykę umyj, oczyść z nasion i pokrój w paski lub kawałki.
2. Pokrojoną paprykę posól, ułóż warstwami w dużym naczyniu i odstaw na 5 godzin.
3. Przygotuj zaprawę: zagotuj wodę z cukrem i octem 10%, mieszając aż cukier się rozpuści.
4. Odciśniętą z soli paprykę ułóż ciasno w słoikach.
5. Na wierzch każdego słoika wlej 2 łyżki oleju.
6. Zalej paprykę gorącą zaprawą i gotuj słoiki przez około 5 minut.
7. Zamknij słoiki i odstaw do wystygnięcia.