Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- ryż 2 torebki
- mięso mielone kg
- papryka zielona 8
- cebula biała 1 szt.duża
- pietruszka zielona
- sól, pieprz, Przyprawa uniwersalna kucharek.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Papryka nadziewana to klasyczne polskie danie obiadowe, w którym obgotowane papryki faszerowane są aromatycznym farszem z mielonego mięsa, ryżu, cebuli i natki pietruszki.
Przygotowanie
- Papryki (8 szt.) umyj, odkroj wierzchy i usuń gniazda nasienne. Obgotuj papryki w osolonej wodzie przez około 10 minut. Osdącz.
- Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu (2 torebki), osdącz i odstaw.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Zeszkl ją na oliwie na średnim ogniu przez około 3 minuty.
- Dodaj mięso mielone (1 kg) do cebuli i obsmaż, rozbijając grudki, aż mięso będzie gotowe.
- Dopraw farszem solą, pieprzem, 1 zmiążdżonym ząbkiem czosnku i Kucharką do smaku. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- Wymieszaj ugotowany ryż z farszem mięsnym.
- Nadziewaj papryki farszem, dociskając delikatnie.
- Na patelni rozgrzej olej i obsmaż nadziane papryki z każdej strony przez 3-4 minuty, aż skorkę łatwo zdjąć. Podawaj gorące.