A dzis ugotuje...papryka marynowana ;)

Skladniki

• papryka 2 kg
• sól 1 łyżeczki
• cukier 18 łyżek
• woda 7 szklanek
• ocet 1 szklanka
• ziele angielskie 10 ziarek

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Prosta papryka marynowana w słodko-kwaśnej zalewie z octu i przypraw — idealna przetwory na zimę, chrupiące i aromatyczne.

Przygotowanie

1. Paprykę umyj, przekrój na połówki lub ćwiartki i usuń gniazda nasienne oraz białe błonki.
2. Paprykę ciasno układaj w czystych, wyparzonych słoikach.
3. W garnku zagotuj wodę z octem, solą, cukrem i zielem angielskim. Mieszaj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.
4. Gorącą zalewą zalej paprykę w słoikach, zostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca do krawędzi.
5. Słoiki zakręć i ustaw w dużym garnku wyłożonym ściereczką. Zalej gorącą wodą do 3/4 wysokości słoików.
6. Pasteryzuj przez 15–20 minut od momentu zagotowania wody.
7. Wyjmij słoiki, odwróć do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.