Skladniki
- papryka 2 (chili lub jalapeno)
- sól 1 łyzka
- czosnek 4 ząbki
- woda 2 litry
- papryka czerwona 1 kg
- papryka zielona 1 kg
- Ziele angielskie mielone Prymat 1 łyzka
- papryka żółta 1 kg
- Liść laurowy suszony Prymat 4 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kolorowa kiszona papryka w trzech odmianach z dodatkiem czosnku i chili — zdrowy i aromatyczny przetwór, który świetnie pasuje do mięs i kanapek.
Przygotowanie
- Paprykę czerwoną, zieloną i żółtą (po 1 kg) umyj, obierz z gniazd nasiennych i pokrój w paski lub ćwiartki.
- Pokrojoną paprykę ułóż ciasno w wyparzone słoiki.
- Do każdego słoika dodaj kawałek papryczki chili lub jalapeno oraz obrane ząbki czosnku.
- Zagotuj 2 litry wody z 1 łyżką soli, 1 łyżką mielonego ziela angielskiego i 4 liśćmi laurowymi.
- Gorącą zalewą zalej paprykę w słoikach tak, by była całkowicie pokryta płynem.
- Słoiki szczelnie zakręć i odstaw w chłodne, ciemne miejsce — papryka będzie gotowa po kilku dniach.