Opis
Pieczone papryki faszerowane farszem z sera feta z czosnkiem, miętą, orzeszkami ziemnymi i skórką cytrynową. Smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przygotowanie
- Papryki umyj, odetnij czapeczki i oczyść z pestek.
- Posmaruj papryki oliwą z oliwek i piecz w piekarniku nagrzanym do 250°C przez 10 minut.
- Drobno posiekaj 3 ząbki czosnku i łyżkę niesolonych orzeszków ziemnych.
- Połącz czosnek i orzeszki z łyżką posiekanej mięty, pieprzem oraz otartą skórką z 1 cytryny.
- Rozdrobnij 40 dag sera feta, dodaj przygotowaną mieszankę i posol do smaku. Dokładnie wymieszaj.
- Napełnij upieczone papryki farszem serowym.
- Skrop papryki oliwą z góry i piecz w piekarniku w temperaturze 220-230°C przez 15-20 minut.
- Usuń zbrązowiałą skórkę. Podawaj na ciepło do grillowanego drobiu lub na zimno z pieczywem.