Opis
Tradycyjna papryka faszerowana wołowiną, danie kuchni polskiej z kategorii Fit. Jest to sycąca i aromatyczna potrawa, idealna na rodzinny obiad. Podawaj z ryżem, ozdobiona natką pietruszki i orzechami włoskimi.
Przygotowanie
- Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Utrzyj czosnek z odrobiną soli.
- Przekrój papryki na pół i usuń pestki. Zmiel wołowinę w maszynce.
- W rondlu rozgrzej oliwę. Wrzuć czosnek i cebulę, smaż, aż się zeszkli. Dodaj mięso i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy oraz połowę bulionu. Duś całość przez 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Nałóż gotowe mięso do przygotowanych połówek papryki.
- Przełóż papryki do naczynia do zapiekania. Polej resztą bulionu. Piecz przez 20-25 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
- Podawaj na ryżu, posypane posiekaną natką pietruszki, orzechami włoskimi i sosem z pieczenia.