Opis
Papryki faszerowane drobno pokrojoną kapustą z kminkiem, zalane octową zalewą i pasteryzowane do przechowywania w słoikach.
Przygotowanie
- Kapustę pokrój drobno.
- W misce wymieszaj pokrojoną kapustę z solą, cukrem (2 łyżki) i kminkiem, a następnie odstaw na chwilę.
- Z papryk odetnij czubki i wydrąż środek z nasion.
- Napełnij papryki przygotowaną kapustą, dobrze ją dociskając.
- Przygotuj zalewę: wymieszaj 750 ml wody ze 150 ml octu, solą i pieprzem.
- Ułóż faszerowane papryki w słoikach.
- Zalej zalewą i dodaj liście laurowe.
- Pasteryzuj słoiki przez 30 minut.
- Po ostygnięciu przechowuj w chłodnym miejscu.