Opis
Białe papryki nadziewane aromatycznym farszem z kaszanki, cebuli i przypraw, zapiekane w piekarniku do złocistego koloru. Sycące danie obiadowe o wyrazistym smaku.
Przygotowanie
- Papryki umyć, osuszyć, odciąć górne czapeczki i wydrążyć pestki ze środka.
- Cebulę obrać i posiekać na drobne kawałki. Czapeczki z papryk również drobno posiekać.
- Z kaszanki zdjąć osłonki i pokruszyć masę widelcem.
- Na patelni roztopić łyżeczkę smalcu na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i paprykę z czapeczek, smażyć kilka minut, aż cebula się zeszkli.
- Dodać pokruszoną kaszankę, doprawić solą i pieprzem do smaku. Smażyć około 5 minut, mieszając, a następnie odstawić do ostygnięcia.
- Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Papryki napełnić farszem z kaszanki i ułożyć ciasno w naczyniu.
- Przykryć naczynie folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
- Piec 15 minut pod folią, następnie zdjąć folię i piec jeszcze 10-15 minut, aż papryki się lekko zrumienią.
- Podawać na ciepło.