Skladniki
- papryka 24 (chili lub jalapeno)
- oliwa do smaku
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- Czosnek suszony Prymat do smaku
- twarożek 20 (krowi)
- twarożek kozi 20 dag
- estragon do smaku
- Sól czosnkowa jodowana Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Papryczki chilli nadziewane serem kozim to pikantna przekąska, w której wydrążone i sparzone papryczki wypełnione są kremowym farszem z mieszanki sera koziego i krowiego z czosnkiem i estragonem, podawana polana oliwą.
Przygotowanie
- Papryczki chili lub jalapeno dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
- Wydrąż gniazda nasienne i usuń pestki z każdej papryczki.
- Wyparzone papryczki zalej wrzątkiem i zostaw na kilka minut, aby zmiękły.
- Twarożek kozi wymieszaj dokładnie z twarożkiem krowim w misce.
- Dopraw farsz solą czosnkową i pieprzem czarnym mielonym do smaku.
- Dodaj 2-3 zmiażdżone ząbki czosnku oraz posiekany estragon i wymieszaj.
- Napełniaj papryczki farszem serowym, upychając go delikatnie do środka.
- Ułóż nadziane papryczki na półmisku i polej oliwą z oliwek.