Opis
Klasyczna kolacja w postaci aromatycznych papryczek nadziewanych mieszanką mięsa mielonego, ryżu, cebuli oraz przyprawami. Idealne danie, które smakuje najlepiej podane z świeżym pieczywem.
Przygotowanie
- Odetnij góry ze średnich papryczek.
- Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę.
- Ugotuj ryż na części bulionu warzywnego.
- Gdy ryż jest gotowy, dodaj do niego surowe mięso mielone, a także estargon i bazylię. Dopraw całość solą i pieprzem.
- Nasadź (faszeruj) papryczki przygotowaną farszem i przykryj je odciętymi wierzchołkami.
- Ułóż papryczki ciasno w żaroodpornym naczyniu, zalej je resztą bulionu i duś na małym ogniu przez około 30 minut.