Opis
Delikatna panna cotta z waniliową śmietanką, podana z bananem i czekoladą - idealny deser dla dzieci.
Przygotowanie
- Żelatynę (1 łyżeczkę) zalać 1 łyżeczką zimnej wody i odstawić na około 10 minut do napęcznienia.
- W garnuszku podgrzać 125 ml śmietanki z 1 łyżką cukru pudru i kilkoma kroplami esencji waniliowej (lub łyżeczką cukru wanilinowego). Podgrzewać na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować.
- Zdjąć z palnika, dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać, aż żelatyna się całkowicie rozpuści.
- Masę przelać do niewielkiej foremki lub miseczki. Odstawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Gdy masa ostygnie, wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, aż deser się stężeje.
- Banana obrać i pokroić w plastry tuż przed podaniem (aby nie ciemniał).
- Ułożyć plastry banana na talerzyku w kształcie okręgu. Foremkę z panna cottą potrzymać chwilę nad gorącą wodą, aby deser się odkleił, i przewrócić na środek banana.
- Udekorować plastrami banana i posypać startą czekoladą.