A dzis ugotuje...Panierowane solone sledzie ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• sok z jednej cytryny
• 3\\4 kg filetóe sledziowych(matijasów)
• 5 łyzek tartej bułki

⏱ Czas przygotowania: 00:35:00

Opis

Chrępiące filety śledziowe z matijasów panierowane w tartej bułce i smażone na złoty kolor – prosty i smakowity obiad z ryb.

Przygotowanie

1. Filety śledziowe opłukać pod bieżącą wodą i dokładnie osuszać ręcznikiem papierowym.
2. Skropić filety sokiem z jednej cytryny i odstawić na ok. 30 minut do marynowania.
3. Po upływie czasu ponownie osuszać filety.
4. Obtoczyć każdy filet najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w tartej bułce.
5. Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu (ok. 170°C).
6. Smażyć filety z obu stron na jasnozłoty kolor, ok. 3-4 minuty z każdej strony.
7. Po urażeniu osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podawać.