Skladniki
- sok z cytryny 1 łyżeczka
- jajko 2 szt
- tymianek 1 łyżeczka
- koperek 1 pęczka
- mąka szklanka
- pietruszka 1 pęczka
- panga 3 filety
- mleko 3,2% 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrąpiące paluszki z filetu pangi smaczone w ziołowym cieście naleśnikowym z koperkiem i pietruszką, smażone na złoto – świetna propozycja na obiad lub przekąskę.
Przygotowanie
- Filety pangi opiecz z papieru kuchennego, a następnie pokroj w paluszki o szerokości ok. 2 cm.
- Paluszki pangi skrop sokiem z cytryny i posyp tymiankiem.
- Przełóż do lodówki na ok. 1 godzinę, aby skruszniały.
- W misce rozbij jajka, dodaj szczyptę soli, mleko i mąkę.
- Całość dokładnie zmiksuj na gęste ciasto o konsystencji śmietany.
- Koperek i pietruszkę drobno posiekaj i dodaj do ciasta, wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Paluszki pangi maczaj w cieście i smaż na oleju ze wszystkich stron do złotego koloru.
- Odsyp na papierowy ręcznik, aby odsaczyć nadmiar tłuszczu.