Skladniki
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki
- mąka do obtaczania
- pieczarki 500 g
- panga 1 kg
- ser żółty 200 g
- śmietana 18% duża 1 op
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Panga zapiekana to soczyste filety z pangi pod warstwą smażonych pieczarek, tartego sera żółtego i śmietany. Proste i syte danie obiadowe lub kolacja.
Przygotowanie
- Pangę (1 kg) umyj, osusz i pokroj na 3 części. Oprósz solą i pieprzem.
- Obtocz kawałki ryby w mące i usmaż na oliwie z obu stron na złoty kolor.
- Ułóż rybę w formie do zapiekania.
- Pieczarki (500 g) oczyść, pokroj w plastry i podsmaż na patelni. Dopraw solą i pieprzem.
- Podsmażone pieczarki wyłóż na rybę.
- Zetrzyj 200 g sera żółtego i posyp nim pieczarki.
- Wylej na wierzch duże opakowanie śmietany 18% i posyp natką pietruszki.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż ser się zrumieni.