Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny 1 sztuka
- olej do smażenia do posmarowania patelni
- koperek 1 łyżka
- olej roślinny 2 łyżki
- Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczka
- panga 3 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Panga z patelni grillowej Eli to zdrowe i szybkie danie obiadowe — filety ryby marynowane w cytrynie, czosnku i koperku, a następnie grillowane na patelni. Podawana z sosem korniszonowym smakuje wyjątkowo.
Przygotowanie
- Filety pangi umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na mniejsze kawałki.
- Przygotować marynatę: połączyć 2 łyżki oleju roślinnego, sok z 1 cytryny, suszony czosnek, koperek i sól. Dokładnie wymieszać.
- Kawałki ryby pokryć marynatą ze wszystkich stron, przełożyć do naczynia i wstawić do lodówki na kilka godzin.
- Patelnę gryllową posmarować cienko olejem i rozgrzać na średnim ogniu.
- Smażyć kawałki ryby z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony). Serwować gorącą, opcjonalnie z sosem korniszonowym.