Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- jajko 1 szt
- duże płaty pangi 2 szt
- duże opakowanie mrożonego ciasta francuskiego 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Filet pangi delikatnie zawinięty w francusk ciasto i pieczony do złotego koloru. Eleganch danie idealne na obiad, podawane z kruchą surówką.
Przygotowanie
- Filety ryby pangi umyć pod zimną wodą.
- Obsuszyć filety papierowym ręcznikiem, nie porcjować.
- Z obu stron oprószić filety pieprzem i solą.
- Ciasto francuskie rozmrozić w temperaturze pokojowej.
- Pokroić ciasto na płaty nieco większe niż filety rybne.
- Umieścić filety wzdłuż na plastrach ciasta.
- Boki ciasta naciąć cienką linią.
- Zaplatać warkocz z naciętych boków.
- Przygotować jajko do smarowania.
- Rybę w cieście smarować ubytym jajkiem.
- Piec przez około 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- Pieczone filety podawać z surówką ze świeżych warzyw.