Opis
Tradycyjny obiad kuchni polskiej, czyli panga w cieście curry. Jest to szybka i aromatyczna potrawa, idealna na rodzinny obiad. Łączy delikatność ryby z pikantnym, śmietanowym sosem curry.
Przygotowanie
- Rozmroź, umyj i osusz filety pangi najlepiej papierowym ręcznikiem. Przekrój każdy filet na pół. Posól, popieprz i posyp z obu stron przyprawą do ryb. Odstaw rybę na 15 minut.
- W misce wymieszaj mąkę, jajka, śmietanę, paprykę, curry i sól, aż powstanie jednolita masa o konsystencji gęściejszej od ciasta naleśnikowego.
- Na patelni rozgrzej olej. Przygotowując poszczególne kawałki ryby, zanurz je w cieście. Układaj na rozgrzany tłuszcz i smaż po obu stronach po około 4 minuty.