A dzis ugotuje...Panga na parze ;)

Skladniki

• sól
• sok z cytryny
• pieprz
• panga 800 g
• marchew ugotowana 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 01:10:00

Opis

Delikatna panga gotowana na parze z sokiem z cytryny, podawana z musem marchewkowym uformowanym w kulki. Lekkie i zdrowe danie rybne.

Przygotowanie

1. Pangę pokroić na 4 porcje.
2. Każdą porcję opruszyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny.
3. Odstawić zamarynowana rybę na 1 godzinę w lodówce.
4. Na garnku z gotącą się wodą umieścić sito lub wkład do gotowania na parze.
5. Ułożyć rybę na sicie i gotować pod przykryciem, aż panga będzie miękka (około 15-20 minut).
6. Ugotowaną marchew zmiksować na mus i doprawić solą do smaku.
7. Z musu marchewkowego uformować kulki łyżką do lodów.
8. Podawać rybę z kulkami z musu marchewkowego.