Skladniki
- sól DO SMAKU
- cukier DO SMAKU
- woda 6 SZKLANEK
- mąka 1 ŁYŻECZKI
- śmietana 150 ML
- gruszki 1 KG
- wino białe wytrawne 2 KIELISZKI
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowa zupa gruszkowa z białym winem wytrawnym i śmietanką, delikatna i subtilna w smaku. Elegancka potrawa dla graździaru i do specjalnych okazji.
Przygotowanie
- Gruszki obrać, usunąć środek (pestek)
- Pokroić gruszki na części
- Wlać 6 szklanek wody do garnka
- Włożyć gruszki i gotować aż będą miękkie (ok. 15-20 minut)
- Gruszki zmikserować razem z wodą z gotowania
- Doprawić do smaku solą i cukrem
- Wlać białe wino wytrawne
- Gotować razem przez 5 minut
- W misce wymiesać śmietanę z mąką
- Wlać śmietanową mieszaninę do zupy, mieszając
- Podgrzewać przez 2-3 minuty, nie dopuszczając do wrzenia
- Podawać gorącą