Skladniki
- masło 10 dag
- jajko 1
- mąka tortowa 3 dag
- ziemniaki ugotowane 40 dag
- twaróg 40 dag
- śmietana 12% 0.5 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Miękkie i pulchne pampuszki z twarogu i gotowanych ziemniaków smażone na złoto, podawane ze śmietatną — tradycyjna polska przekąska na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiell wraz z twarogiem w maszynce do mięsa, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Dodaj jajko, mąkę i solę do smaku. Dokładnie wyroń ciasto ręcznie.
- Z ciasta formuj kulki o średnicy około 2 cm.
- Obtocz kulki w mące.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kulki partiami na złoty kolor ze wszystkich stron — około 3–4 minuty.
- Odsunąć na ręcznik papierowy. Podawaj polane śmietatną.