Skladniki
- sól 1 szczypta
- cukier 2 łyżeczki
- masło 3 łyżeczki
- mleko 1 szklanka
- mąka pszenna 500 g
- drożdże 30 g
- żółtko jajek 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pampuchy z sosem truskawkowo-jogurtowym to smaczny deser w stylu polskim. Są idealne na przyjęcie, a ich delikatne bułeczki wypełnione owocami doskonale smakują podane na ciepło z kremowym sosem.
Przygotowanie
- Z ciepłego mleka, cukru i drożdży przygotuj rozczyn i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Do miski wsyp mąkę, dodaj rozczyn, rozpuszczone masło, szczyptę soli i wbij żółtka jajek.
- Wyrabiaj ciasto, aż będzie odrywać się od ręki.
- Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość, formuj kule o średnicy ok. 5 cm – można do środka włożyć po jednej truskawce.
- Gotuj pampuchy na parze pod przykryciem przez około 10 minut.
- Podawaj gorące z sosem truskawkowo-jogurtowym (zmiksowane truskawki, jogurt i cukier wanilinowy).
- Można również podać z sosem śmietanowym lub rozpuszczonym masłem z cynamonem i cukrem.