Opis
Tradycyjne pampuchy to pyszne wypieki z kuchni polskiej. Są idealne na obiad i smakują wyśmienicie zarówno podane z gulaszem, jak i na słodko, np. z owocami.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko. Rozrobij drożdże z 5 łyżeczkami cukru i 4–5 łyżkami ciepłego mleka.
- Rozpuść masło w pozostałym ciepłym mleku.
- Utrzyj jajka z pozostałym cukrem.
- Gdy drożdże wyrosną, wlej je powoli do mąki. Dodaj utarte jajka oraz mleko z rozpuszczonym masłem. Dokładnie wyrobij ciasto i odstaw do wyrośnięcia.
- Wyrośnięte ciasto nakłuć widelcem, odrywać po kawałku i formować małe bułeczki. Układaj je na stolnicy posypanej mąką, by podrosły.
- Gdy ładnie podrosną, paruj je porcjami po 10 minut.