A dzis ugotuje...Paluszki z sera ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• proszek do pieczenia
• mąka 20 dkg
• ser 1 kg
• jaja 5
• drzem do smarowania

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Paluszki z sera to proste placuszki z mielonego sera białego, jaj i mąki, smażone na oleju na złoty kolor — dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przygotowanie

1. Ser (1 kg) przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmiksować na gladką masę.
2. Dodać 5 jaj oraz mąkę (20 dkg) i wszystko dokładnie rozrzeć na jednolite ciasto.
3. Na końcu dodać bardzo małą ilość proszku do pieczenia i jeszcze raz wymieszać.
4. Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Umiączć łyżkę w oleju, nabrać ciasto i położyć na patelnię, lekko rozprasza jąc.
5. Smażyć z obu stron na złoty kolor, ok. 2–3 minuty z każdej strony.
6. Podać na ciepło lub zimno, według uznania, z dżemem do smarowania.