Skladniki
- olej do smażenia:
- jajko 2
- pieprz mielony do smaku:
- łyzki mąki pszennej 4
- kostek mrożonych z mintaja 5
- szkl. ziarenek sezamu 1
- łyżeczki przyprawy typu Kucharek 2
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące paluszki z mintaja panierowane w bułce tartej z sezamem, smażone na złoty kolor. Prosty i smaczny obiad rybny, który spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Przygotowanie
- Wyjmij mrożone kostki mintaja z zamrażarki około 2 godzin przed przygotowaniem, aby lekko odtajały.
- W miseczce roztrzep 2 jajka z 2 łyżeczkami przyprawy Kucharek i pieprzem mielonym do smaku.
- W osobnej miseczce wymieszaj bułkę tartą z ziarenkami sezamu.
- Lekko rozmrożone kostki mintaja przekrój na 3–4 części, uzyskując paluszki.
- Każdy paluszek panieruj kolejno: obtocz w mące pszennej, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej z sezamem.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu (nie zbyt duży, aby ryba nie spaliła się z zewnątrz, pozostając surowa w środku). Smaż paluszki z obu stron na złoto-brązowy kolor.
- Odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj z ziemniakami i surówką z kapusty.