Opis
Kruche paluszki drożdżowe z makiem, przygotowane z masła i mąki pszennej, idealne jako przekąska lub dodatek do zupą.
Przygotowanie
- Masło i mąkę posiekaj nożem na desce, aż powstaną okruchy.
- Dodaj cukier puder, żółtko, zsiadłe mleko i cukier waniliowy.
- Zagnieć ciasto i uformuj z niego jednolity błonek.
- Tocz z ciasta cienkie wałeczki i kroj je na kawałeczki długości około 10 cm.
- Blachę natrzyjd tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Układaj paluszki na blasze w odstępach.
- Posmaruj wierzch każdego paluszka ubitym białkiem i posyp makiem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do około 180°C i piecz 20–25 minut, aż paluszki zrumienią się.