A dzis ugotuje...Paluszki schabowe z sosem brokułowo-kurkowym ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • mąka 1 łyżka
  • kurki 100 g
  • schab 200 g
  • śmietana 2 łyżki
  • brokuł 1 sztuka
  • szczypior
  • makaron rurki 100 g
  • musztarda bawarskia słodka 1 łyżka
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste paski schabu podane z kremowym sosem z brokuła i kurek, doprawione musztardą bawarską, na makaronie.

Przygotowanie

  1. Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy, odcedzić i przelać zimną wodą.
  2. Schab pokroić w plastry, a następnie w paski. Przyprawić solą i pieprzem.
  3. Paski schabu obtaczać w mące i obsmażyć na patelni. Przełożyć do naczynia i zabezpieczyć przed wystygnięciem.
  4. Brokuł podzielić na różyczki, zalać wrzątkiem na kilka minut, odcedzić i przelać zimną wodą.
  5. Kurki oczyścić, większe pokroić na pół.
  6. Na patelni obsmażyć kurki, odłożyć do schabu.
  7. Na tej samej patelni obsmażyć brokuła, dodać schab i kurki.
  8. Smażyć całość kilka minut, dodać odrobinę wody. Śmietanę wymieszać z musztardą, dodać do patelni i dusić kilka minut. Przyprawić gałką muszkatołową.
  9. Na koniec dodać posiekany szczypior i podawać z makaronem.