Opis
Obfity obiad w stylu polskim, łączący chrupiące paluszki rybne z aromatyicznym sosem śmietanowym. Jest to sycące danie, idealne na rodzinny rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki, następnie pokrój na kawałki i przysmaż na oliwie.
- Pokrój marchewki w półplasterki, dymkę na kawałki i groszki na połówki. Włóż do garnka z osoloną wodą i gotuj 3–5 minut. Wyciągnij i odcedź.
- Drobno posiekaj natkę, dodaj do masła i mąki, zagnieć i włóż do lodówki.
- Podsmaż rybę na patelni z obu stron, ściągnij, przeciąć na połówki i odstaw.
- Do oleju pozostałego z paluszków dodaj białe wino, śmietankę i bulion. Zagotuj, dodaj masło zagniecione z pietruszką i mąką, gotuj kilka minut.
- Dodaj ugotowane warzywa i rybę, lekko wymieszaj. Podgrzej przez chwilę i podawaj.