Skladniki
- masło 1 łyżka
- mąka 3 szklanki
- drożdże 2 dkg
- śmietana szklanki
- Soda oczyszczona Prymat 1 szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące drożdżowe paluszki obtoczone w cukrze — proste ciasto na bazie mąki, śmietany i drożdży, pieczone do złotego koloru.
Przygotowanie
- Do miski wsyp 3 szklanki mąki.
- Dodaj 2 dkg rozdrobnionych drożdży, szczyptę sody oczyszczonej oraz 1 łyżkę masła.
- Wlej śmietanę i wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiego ciasta.
- Wyrób ciasto ręką przez kilka minut, aż stanie się elastyczne.
- Uformuj z ciasta cienkie wałeczki, a następnie pokrój je na jednakowe kawałki o długości około 8–10 cm.
- Obtocz każdy kawałek w cukrze.
- Ułóż paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz od razu w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–20 minut, aż będą złote.